Aujourd’hui, je vais vous montrer comment transformer vos vieux pains à hamburger gelés dans le fond du congélateur en de délicieux et croustillants croûtons maison. Fini le gaspillage ! C’est rapide, ça ne coûte rien et c’est bien meilleur que ceux du commerce.
Comment transformer un vieux pain hamburger en croûtons maison?
Voici la recette facile pour savoir comment faire des croûtons au four parfaitement dorés et assaisonnés:
1
Couper les pains en cubes
Prends tes vieux pains encore congelés (pains à hamburger ou hot-dog) et coupe-les en petits cubes, de la taille de vrais croûtons du commerce.
2
Ajouter l’huile et les épices
Dépose les morceaux dans un grand bol, puis ajoute un filet d’huile, du sel, du poivre, de la poudre d’ail et les épices ou fines herbes de ton choix (origan, persil).
3
Bien mélanger le tout
Mélange bien pour que tous les morceaux de pain soient bien imbibés du mélange huileux et étale-les sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin.
3
La cuisson au four
Fais cuire au four à 350°F (180°C) pendant 10 à 15 minutes en les brassant une à deux fois pour bien les dorer de tous les côtés. Laisse refroidir complètement avant de déguster.
Le pouvoir caché du pain hamburger 🙂
Pourquoi utiliser spécifiquement ce type de pain pour faire des croutons maison? Voici la raison:
- Le pain à hamburger, même s’il est un peu mou et vieux, a une texture aérée qui devient super croustillante une fois bien grillée au four. L’huile d’olive aide à la cuisson uniforme, tandis que les assaisonnements ajoutent une touche savoureuse à vos croutons maison.
- Les croûtons maison se conservent super bien dans un pot hermétique ou un sac refermable, à température ambiante, jusqu’à 2 semaines (tant qu’ils sont bien secs).
- Peut-on congeler des croutons de pains ? Oui, absolument ! Si vous en avez fait une trop grande quantité, vous pouvez congeler les croûtons dans un sac hermétique. Un petit passage rapide au four et ils retrouveront leur croustillant.
Le conseil de Mathieu : C’est parfait pour garnir une salade César, une soupe ou même comme collation croustillante devant un film plutôt que de manger des chips! 😉
Autres trucs pour utiliser son vieux pain au congélateur:
Il vous reste encore des pains hot-dog ou hamburger au congelo? Voici d’autres idées anti-gaspillage pour les cuisiner :
Pains dorés
Un classique du petit-déjeuner ! Trempez vos vieux pains dans un mélange œuf/lait et poêlez-les. Délicieux avec du sirop d’érable.
Chapelure maison
Une fois vos croûtons cuits et bien secs, passez-les simplement au robot culinaire pour obtenir une chapelure assaisonnée gratuite.
Mini pizza
Coupez les pains en deux, ajoutez de la sauce tomate, du fromage et hop au four ! Les enfants adorent ces mini pizzas express.
Et voilà ! Fini le vieux sac de pains à hamburger oublié dans le fond du congélo. Maintenant que tu connais mon truc, tu vas les transformer en délicieux croûtons maison croustillants .😉
Tu mets quelles épices sur tes croûtons toi ? Dis-le-moi en commentaire !
À bientôt ! 🙂